Cối đánh trứng công nghiệp là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh chuyên nghiệp. Với nhu cầu đánh trứng, đánh kem với số lượng lớn hàng ngày để phục vụ cho việc làm bánh ngọt thì việc sử dụng máy đánh kem cầm tay là không thể. Với công dụng chính là để đánh bông lòng đỏ, kem và lòng trắng trứng.
Trên thị trường có rất nhiều loại máy đánh trứng công nghiệp với nhiều mẫu mã và nguồn gốc xuất xứ khác nhau. Để lựa chọn được một dòng máy phù hợp giá thành và vẫn đảm bảo được công năng sử dụng thì người mua cần cân nhắc rất nhiều. Hãy cùng Đồ Cũ 29 tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu về cấu tạo và công dụng của Cối đánh trứng công nghiệp trước khi đưa ra quyết định mua nhé.
1. Cối đánh trứng công nghiệp là gì?
Cối đánh trứng công nghiệp đều có công suất và năng suất thiết kế tương tối giống nhau, tất các các loại cối đánh trứng công nghiệp đều có những điểm chung sau:
- Có công suất lớn giúp đánh đều tất cả các nguyên liệu một cách nhanh chóng trong thời gian ngắn. Được thiết kế bằng inox cao cấp chống han gỉ, dễ dàng trong việc lau chùi và vệ sinh trong quá trình sử dụng. Dễ dàng thay thế các linh kiện.
- Điều chỉnh cần gạt nâng hạ cối trộn để trứng được đánh đều hơn.
- Hiệu suất cao: Cối đánh trứng công nghiệp là loại máy có công suất lớn, có khả năng đánh trứng, đánh kem với khối lượng lớn trong thời gian ngắn, thành phẩm được đảm bảo về độ mịn và nhuyễn.
- Là thiết bị đa năng: Cối đánh trứng công nghiệp không chỉ có công dụng chính là đánh trứng để làm bánh mà thiết bị này còn dùng để đánh kem, trộn nhân, đánh chà bông…
- Có thể kết hợp với những thiết bị khác: Điểm khác biệt của Cối đánh trứng công nghiệp là có thể kết hợp với những thiết bị khác để phục vụ cho quá trình hoạt động sản xuất để tạo ra thành phẩm như: Cối đánh, Cối trộn..

Cối đánh trứng công nghiệp có công suất lớn giúp đánh đều tất cả các nguyên liệu.
2. Những lợi ích mà Cối đánh trứng công nghiệp mang lại.
- Sử dụng càng lồng chuyên nghiệp chuyên dụng để đánh trứng và kem tươi, khi đánh những nguyên liệu ngày người dùng điều chỉnh tốc độ cao nhất. Phần kem đánh nhanh chóng, tiện lợi và bông xốp như ý.
- Trộn trứng đều mịn và không bị vón cục, thay vì trộn bằng tay người dùng có thể lựa chọn lồng chuyên dụng với tốc độ hợp lý để đạt được chất lượng trứng như ý.
- Sử dụng càng đánh đa năng để phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.
- Giúp tiết kiệm chi phí: Sử dụng cối đánh trứng công nghiệp bạn sẽ tiết kiệm được chi phí đi thuê nhân công vì máy hoạt động khá đơn giản theo quy tắc tự động, không cần nhiều nhân công trực tiếp vận hành.
- Máy gồm 2 phần phần đầu là phần động cơ và phần thứ 2 là lồng đánh trứng thường được làm bằng chất liệu inox cao cấp không gỉ sét với độ bền cao. Ngoài ra, với chất liệu này bạn cũng sẽ yên tâm hơn trong việc sử dụng để trộn các dung dịch chất lỏng, thực phẩm mềm mà không lo bị oxi hóa, ăn mòn và giảm khả năng hiệu quả làm việc. Các bộ phận có thể tách rời làm dễ dàng cho việc lau chùi và vệ sinh.
- Cối đánh trứng công nghiệp có động cơ chạy rất êm, tiếng ồn thấp và động rung vừa phải dù phải hoạt động với công suất lớn. Giúp bạn có thể thoải mái đánh trứng và trộn các hỗn hợp thực phẩm một cách nhanh chóng và ổn định không làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.
- Hầu hết các dòng cối đánh trứng công nghiệp đề có chế độ bảo hành tương đối tốt với thời gian trung bình khoảng 24 tháng. Riêng những dòng cao cấp thuộc những thương hiệu nổi tiếng thì thời gian bảo hành sẽ lâu hơn khoảng 3 năm.

Cối đánh trứng công nghiệp có động cơ chạy rất êm ái.
3. Những lưu ý khi sử dụng cối đánh trứng công nghiệp.
Để đảm bảo cho việc sử dụng cối đánh trứng công nghiệp một cách tốt nhất, thì người tiêu dùng cần nắm rõ được quy chế hoạt động và cách bảo quản sản phẩm một cách hợp lý:
- Không đột ngột thay đổi tốc độ khi máy đang vận hành, nếu muốn thay đổi tăng hoặc giảm tốc độ phải tắt máy để điều chỉnh.
- Khi máy đang hoạt động không nên cho tay vào lồng chứa.
- Khi sử dụng xong cần chú ý: Vệ sinh lồng đánh sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tắt nguồn điện, đặt máy ở nơi khô ráo.
Đối với các tiệm bánh, cửa hàng hay các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp và hiện đại,cối đánh trứng công nghiệp đóng vai trò cần thiết để đem lại năng suất và hiệu quả về kinh tế cao hơn nhiều so với phương pháp đánh trứng thủ công. Vì vậy, việc đầu tư vào thiết cối đánh trứng công nghiệp là một điều rất cần thiết.
Nếu bạn có bất cứ thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm, hay phân vân chọn mua loại cối đánh trứng công nghiệp với mức giá ưu đãi cho cơ sở của mình, hãy liên hệ ngay với Đồ Cũ 29. Chúng tôi cam kết cung cấp đến tay khách hàng sản phẩm tốt nhất với dịch uy tín và chất lượng nhất thị trường hiện nay.